BAB I PENDAHULUAN
1.2.
Latar Belakang Permasalahan
PT. Central Windu Sejati merupakan perusahaan
yang bergerak di bidang cold
storageudang yang menghasilkan produk berupa udang beku dalam bentuk mentah dan matang. Sistem persediaan bahan
baku yang saat ini digunakan oleh perusahaan
adalah dengan memesan udang mentah dalam jumlah yang disesuaikan dengan perencanaan produksi untuk
1 minggu. Bahan baku kemudian disimpan
dalam ruangan bersuhu - o C dan diberi es batu yang akan diganti setiap 6 jam. Perusahaan mengambil tindakan
ini untuk mencegah terjadinya kekurangan
bahan baku pada proses produksi dan juga menghemat biaya pemesanan. Kondisi ini mengakibatkan biaya
inventori menjadi tinggi, selain itu tingkat
kesegaran dan kualitas produk akan menurun.
Cara pemesanan bahan baku di PT.
Central Windu Sejati menunjukkan ketidakseimbangan
antara bahan baku yang diproses dengan kapasitas produksi stasiun kerja, hal ini mengakibatkan
terjadinya penumpukan material antar stasiun yang dimulai dari stasiun deheading hingga
stasiun seaming.Kondisi ini menunjukkan
adanya pemborosan (waste) yang
mengakibatkan pemakaian sumber daya
seperti energi, biaya, usaha, dan waktu yang semakin tinggi, sehingga proses produksi tidak efektif dan
tidak efisien dan pada akhirnya akan menurunkan
produktivitas perusahaan.
Jual skripsi 1.2. Rumusan Masalah Berdasarkan uraian latar belakang
permasalahan, rumusan permasalahan pada
PT. Central Windu sejati yang akan dicari penyelesaiannya dalam penelitian tugas akhir ini adalah: 1.
Ketidakefisienan sistem persediaan bahan baku yang mengakibatkan pemakaian biaya inventori yang tinggi dan
mempengaruhi kualitas produk.
2. Perhitungan bahan baku yang tidak sesuai
dengan kapasitas produksi mengakibatkan
non value added activitiesberupa waiting time.
1.3. Tujuan dan Manfaat Penelitian Tujuan yang hendak dicapai dalam penelitian
ini adalah memperoleh rancangan sistem
kanban yang berprinsip pada sistem tarik (pull system) yang memungkinkan zero inventory.
Sasaran penelitian ini adalah: 1.
memodelkan current state mapuntuk mengidentifikasi pemborosan (waste) yang terjadi di sepanjang value stream.
2. memodelkan future state mapyang dapat
dijadikan alternatif solusi untuk mengurangi
non value added activities 3. merumuskan
usulan strategi implementasi filosofi just in timeyang mengutamakan continuous improvement.
Jual skripsi Manfaat penelitian
ini adalah: 1. memberikan informasi kepada
perusahaanmengenai peta kondisi perusahaan saat ini dan identifikasi pemborosan yang
terjadi sepanjang value streamserta alternatif
solusi pemecahan masalah.
2. memberikan referensi bagi para peneliti
berikutnya yang melakukan penelitian di
bidang yang sama.
3. menumbuhkan mentalitas dan rasa percaya diri
bagi penulis sebelum menekuni dunia
karir.
1.4. Pembatasan Masalah dan Asumsi Penelitian Pembatasan masalah dilakukan agarpenelitian
lebih terarah untuk mencapai tujuan dan
memberikan ruang lingkup penelitian.
Pembatasan masalah dalam
penelitian ini adalah: 1. Penelitian dilakukan untuk satu jenis famili
produk yang merupakan produk utama
perusahaan.
2. Penelitian tidak mencakup
perhitungan ongkos dan biaya produksi di sepanjang value stream.
3. Penelitian dibatasi
untuk pengurangan dari segi
leadtimedengan memperhatikan
pemborosan waitingdantransportation.
4. Penelitian dibatasi hingga pengkajian solusi
dan tahapan implementasi tidak dilakukan.
Jual skripsi Asumsi yang digunakan dalam penelitian ini
adalah: 1. Data penjualan saat ini mewakili kondisi di
masa mendatang karena faktorfaktor luar yang mungkin berpengaruh pada penjualan
produk tidak dipertimbangkan.
0 komentar:
Posting Komentar