Skripsi Agrikultur Teknologi Produksi: Pengaruh Penambahan Metyl Paraben Dan Lama Penyimpanan Terhadap Mutu Daging Buah Sirsak (Anona muricoto.L)
| Perlakuan penambahan metyl paraben berpengaruh sangat nyata terhadap kandungan Vitamin C. Nilai Vitamin C tertinggi diperoleh pada perlakuan P5 sebesar 58.19 mg/l00 g bahan dan terendah pada perlakuan P1 sebesar 51.04 mg/l00 g bahan. Perlakuan lama penyimpanan daging buah sirsak berpengaruh sangat nyata terhadap kadar vitamin C. Nilai Vitamin C tertinggi diperoleh pada perlakuan D0 sebesar 60.016 mg/l00 g bahan dan terendah pada perlakuan D3 sebesar 45.936 mg/100 g bahan. |
|
Download lengkap Versi Word
0 komentar:
Posting Komentar